人造肉行业报告:国内“人造肉”投资机会在哪

美国首家“人造肉”上市公司,上市首日股价大涨。Beyond Meat 是美国一家生产和销售素食肉类的公司,利用大豆、豌豆等植物蛋白为原料制作形成类似肉的组织口感的素食肉类,也就是所谓的“人造肉”。Beyond Meat 于 2009 年创立于美国加州,以直接从植物生产肉类产品为愿景,最初主要生产冷冻鸡肉和香肠的素食替代品,2010 年在马里兰州建立制造工厂,公司 2016 年 7 月推出了素食汉堡 Beyond Burger,无论是在外观、烹饪方式还是口味上,都和真正的牛肉汉堡接近,已成为公司的标志性产品;2017 年至今,公司与多家主流零售、餐饮商进行合作,如 A&W (Canada)、Kr