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母芋重组米的制备及其品质研究

上传者: 2020-08-30 02:47:12上传 PDF文件 668.95KB 热度 13次
母芋重组米的制备及其品质研究,周圆圆,张燕萍,以母芋和碎米为原料,采用双螺杆挤压技术制备母芋重组米,极大地提高了母芋的资源利用率。以母芋重组米的各项品质为指标,对挤压
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