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荚膜红假单胞菌类胡萝卜素的稳定性能初探

上传者: 2020-07-30 02:06:54上传 PDF文件 276.47KB 热度 8次
荚膜红假单胞菌类胡萝卜素的稳定性能初探,黄贵闽,,从荚膜红假单胞菌细胞中提取类胡萝卜素,探讨光照、pH、金属离子、温度和氧化还原剂等对色素稳定性的影响。结果表明,光、温度、�
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