柑橘类胡萝卜素抗油脂光敏氧化活性研究
柑橘类胡萝卜素抗油脂光敏氧化活性研究，周元，张英，研究采用制备型高效液相色谱对柑橘果肉中的类胡萝卜素提取物进行了分离纯化，以添加亚甲基蓝做光敏剂的葵花籽油做底物，用过氧化
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