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糖苷酶水解对茶多糖结构与微观形貌特征变化的影响研究

上传者: 2020-07-24 18:13:17上传 PDF文件 1.73MB 热度 22次
糖苷酶水解对茶多糖结构与微观形貌特征变化的影响研究,余志,程一芳,运用酶法水解绿茶多糖。采用纤维素DEAE-52和葡聚糖G-150柱层析分级纯化方法,得到纯品茶多糖(TPS2-1)与水解后纯品茶多糖(ETPS2-1),二者
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