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茶树β葡萄糖苷酶基因及其对UVB诱导的响应

上传者: 2020-02-27 14:29:50上传 PDF文件 713.87KB 热度 32次
茶树β-葡萄糖苷酶基因及其对UV-B诱导的响应,范方媛,陆建良,β-葡萄糖苷酶(bGlu)可以水解茶叶中结合态的香气成分,促进茶叶挥发性化合物释放,提高茶叶香气。本研究以茶树叶片UVB-SSH文库获得�
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