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O/W型番茄红素微乳的制备及特性研究

上传者: 2020-07-21 22:54:08上传 PDF文件 319KB 热度 14次
O/W型番茄红素微乳的制备及特性研究,付婷婷,李玥,本文比较了丁酸乙酯、柠檬油、辛癸酸甘油三酯三种油相对于番茄红素的溶解能力,以及三种油相在表面活性剂及复配表面活性剂下形成
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