壳聚糖膳食纤维在低脂猪肉丸中的应用研究 上传者：gk57893 2020-07-21 17:15:00上传 PDF文件 176.55KB 热度 34次 壳聚糖膳食纤维在低脂猪肉丸中的应用研究，陈松伟，陈诗敏，壳聚糖膳食纤维是壳聚糖在食品领域的新应用，是制备功能性肉制品的功能材料。为降低猪肉丸中脂肪的含量，提高猪肉丸鲜美爽口的高 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
