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酶法选择性合成麦芽糖月桂酸酯的溶剂体系研究

上传者: 2020-07-20 01:25:59上传 PDF文件 188.63KB 热度 16次
酶法选择性合成麦芽糖月桂酸酯的溶剂体系研究,赵佳,冯骉,研究了五种有机溶剂中酶催化合成麦芽糖月桂酸酯的选择性、酯化率和残余酶活。试验了不同溶剂组合形成的复合溶剂体系的特性,发现
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