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豆粕固态限定发酵和强化发酵的研究

上传者: 2020-07-17 11:04:36上传 PDF文件 209KB 热度 17次
豆粕固态限定发酵和强化发酵的研究,徐鹏飞,张兴,本文采用短乳杆菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌进行豆粕固态限定发酵和强化发酵的研究,对发酵过程中小分子蛋白含量、菌
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