小麦麦谷蛋白对加工品质影响研究进展 上传者：u82758 2020-07-17 03:19:32上传 PDF文件 322.51KB 热度 52次 小麦麦谷蛋白对加工品质影响研究进展，闫炯，杨学举，本文在总结前人研究的基础上，综合阐述了高、低分子量麦谷蛋白及其互作与加工品质的关系，并对其存在的问题、发展前景提出了一些 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
