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乙醇对环糊精葡萄糖基转移酶催化作用影响的研究

上传者: 2020-07-16 23:28:28上传 PDF文件 439.93KB 热度 22次
乙醇对环糊精葡萄糖基转移酶催化作用影响的研究,王亮,顾正彪,采用紫外吸收光谱法测定了乙醇、环已烷与β-环糊精包合反应稳定常数及自由能变化,确定乙醇与β-环糊精的包合反应稳定常数Ks为4.71L/m
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