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丁酸酯淀粉的结构和功能性的研究

上传者: 2020-07-16 22:58:47上传 PDF文件 935KB 热度 18次
丁酸酯淀粉的结构和功能性的研究,戴栋栋,洪雁,以玉米淀粉为原料,丁酸酐为酯化剂,通过水相法制备丁酸酯淀粉,通过红外光谱仪对其结构进行表征。通过改变丁酸酐添加量,制备不
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