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二糖的类型对晚期糖基化终末产物生成的影响

上传者: 2020-07-16 19:27:15上传 PDF文件 1.36MB 热度 13次
二糖的类型对晚期糖基化终末产物生成的影响,施振华,曾茂茂,本文从美拉德反应程度、底物损耗、中间体生成、晚期糖基化终末产物(AGEs)生成四个方面,考察了二糖的类型和反应温度、时间对AGEs�
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