论文研究 螺旋藻的可用性和营养价值(

评估了农民对螺旋藻（Arthrospira fusiformis）的可用性和利用的看法，并将其营养价值与参考蛋白质（大豆和大块蛋糕）进行了比较。 螺旋藻的样品是从埃塞俄比亚裂谷的阿伦瓜德和奇图湖收集的。 对有目的地选择居住在湖泊周围的100户住户进行了调查，这些住户分别位于Debre Zeit镇和西部Arsi区的Gerbicha和Labu subuqa区。 测定饲料样品的化学成分，体外干物质消化率（IVDMD）和总气体体积（TGV）。 两个地区的受访者都不知道螺旋藻是动物饲料。 螺旋藻可在阿伦瓜德（Arenguade）的旱季获得供应，而在奇图（Chitu）则可全年获得。 记录到来自阿伦瓜德湖的