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福建红曲黄酒特征挥发性风味组分分析

上传者: 2020-07-16 06:32:26上传 PDF文件 567.9KB 热度 13次
福建红曲黄酒特征挥发性风味组分分析,田玉庭,吕旭聪,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC/MS)技术分析四种不同红曲黄酒(福州青红酒、乌衣红曲酒、龙岩沉缸酒、福建老酒)
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