红曲黄酒传统酿造用曲的特征挥发性成分分析 上传者：我的小熊呢_ 2020-07-16 06:32:26上传 PDF文件 654.98KB 热度 47次 红曲黄酒传统酿造用曲的特征挥发性成分分析，蒋雅君，吕旭聪，福建红曲黄酒因酿造原料（尤其是酿造用曲）和酿造工艺等方面的差异导致最终产品风味品质相差较大。本文采用固相微萃取（SPME-GC/MS� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
