论文研究 - 植物正义：另类教育环境下的根治教育学和食品正义的案例研究

通过访谈和大学生期刊数据，本文根据一系列相关目标评估了跨学科的食品正义教育计划：创建真正的民主课堂空间，建立牢固的信任关系（社会资本），建立社区意识在教室和学校内，最后将所有这些目标利用为政治资本，使社区能够参与反对政治，以解决学生社区面临的环境和社会不平等问题。 我们对该计划的调查表明，该计划在提高学生的自信心，增强学校和当地社区的社区意识方面具有积极作用。 尽管大多数大学实习生都在努力确定或接受该计划的明确任务，但这些结果似乎仍然成立。 我们认为，部分原因是这场持续的斗争强调了该计划的民主，参与和政治性质，并为该计划的成功做出了贡献。