论文研究 氨基酸分级饲喂鸡肉日粮中用昆虫或藻粉部分替代大豆粉对肠道微生物学参数和饲料蛋白质质量的影响

昆虫或藻类被认为是在动物营养中替代进口饲料蛋白（如豆粕）的未来解决方案。作为多学科项目“可持续性转变”的一部分，该研究的目标是用肉类鸡肉中的黑士兵蝇（Hermetiaillucens）或蓝藻藻蓝藻螺旋藻部分脱脂的幼虫粉代替50％SBM。当前的研究旨在评估对人体成分，蛋白质质量，表观盲肠消化率（apcD）和肠道菌群参数的影响。总共将来自商业孵化场的288只1日龄雄性成年鸡（罗斯308）分配给五种日粮中的48头（每只鸟6头），以自由选择的水平进行喂养。对照饮食以SBM，小麦和玉米为主要成分，实验饮食用研究中的替代蛋白质替代了50％的SBM。在基本水平（饮食中的HM，SM；添加的Lys和