马红球菌42胆固醇氧化酶的急性毒理学研究
马红球菌4-2胆固醇氧化酶的急性毒理学研究,李清,牛天贵,马红球菌4-2产生的胆固醇氧化酶应用于降解食品原料中的胆固醇,效果明显,降解率大于40%。为了进一步研究其安全性,选用霍恩氏法测
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