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若干果蔬酵素酵母菌菌株的分离与鉴定

上传者: 2020-05-03 14:06:24上传 PDF文件 313.33KB 热度 31次
若干果蔬酵素酵母菌菌株的分离与鉴定,刘灏,祁建民,从传统工艺发酵获得的枇杷酵素、西红柿酵素、黄麻酵素、杨梅酵素和红心火龙果酵素中共分离获得12株相关酵母菌,对其进行生理生化�
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