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低温辅助超声波诱导活的非可培养状态鼠伤寒沙门氏菌及复苏研究

上传者: 2020-04-25 01:09:24上传 PDF文件 723.08KB 热度 17次
低温辅助超声波诱导活的非可培养状态鼠伤寒沙门氏菌及复苏研究,蒋丽芬,廖红梅,低温辅助超声波(Thermosonication,TS)对于液态食品的杀菌已经有较为广泛的研究,但已有研究表明其在某些超声处理条件下会诱导细菌进�
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