以酯交换油脂为芯材制备零反式脂肪酸植脂末 上传者：YAO命的ID 2020-04-24 06:51:13上传 PDF文件 500kb 热度 41次 以酯交换油脂为芯材制备零反式脂肪酸植脂末，王彪，刘杰，将大豆油和极度氢化大豆油按不同比例混合，利用固定化脂肪酶催化进行酯交换反应，得到不同固体特征的油脂。该油脂的反式脂肪酸含 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
