茶多酚、溶菌酶及壳聚糖提高鲳鱼块的保鲜品质 上传者：恋过张靓颖 2020-03-16 02:46:17上传 PDF文件 396.38KB 热度 39次 茶多酚、溶菌酶及壳聚糖提高鲳鱼块的保鲜品质，谢晶，施建兵，为了提升鲳鱼的保鲜品质，本文研究了不同浓度的茶多酚（A1：0.1%（w/v，下同）、A2：0.5%、A3：1%）、溶菌酶（B1：0.01%、B2：0.05%、B3：0.08 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
