微波处理对马铃薯全粉护色和多酚氧化酶灭活的影响 上传者：lologame 2020-02-29 21:42:52上传 PDF文件 560.38KB 热度 33次 微波处理对马铃薯全粉护色和多酚氧化酶灭活的影响，王旭，程力，多酚氧化酶（Polyphenoloxidase,PPO）是一类加工过程中涉及酶性褐变的内源性酶。微波辐照（microwaveradiation,MWR）是一种高效的灭酶手段。� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 收藏 腾讯 微博 用户评论 发表评论 lologame 资源：410 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
