基于神经网络与图像处理的花生仁霉变识别方法

正常花生仁在霉变过程中仁皮的颜色、光泽、光滑 度等外观形态会发生改变, 使基于图像特征的霉变花生 仁检测成为可能。本文研究正常及霉变花生仁图像的分 割方法, 确定合适的特征值参数, 建立相应的识别模式, 为机器视觉技术在花生仁霉变检测中的应用提供依据, 以自动、快速识别并判断花生仁霉变情况。