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豆渣蛋白组分的特征性分析

上传者: 2020-12-31 18:31:51上传 PDF文件 450.95KB 热度 9次
豆渣蛋白组分的特征性分析,徐赏,华欲飞,本实验主要通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)的手段研究了豆渣蛋白(OP)成分的特性。研究表明,与大豆分离蛋白(SPI�
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