酒店厨师长岗位职责标准模板.doc

酒店厨师长岗位职责标准模板 对企业来说,岗位职责作为绩效考核的依据,也明确了应该为员工所做的工作所支付的工资、福利、“五险一金”以及提供给员工的劳动保护、培训教育条件等。下面是小编给大家带来的各种部门岗位职责,欢迎大家阅读参考,我们一起来看看吧! 厨师长岗位职责(一) 1.每日参加厨房部的早间例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。 2.制作菜单及菜谱,根据季节变化,不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。 3.协调本部门的内部工作,调动厨师积极性。监督食品质量...