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我国餐饮业食品安全监管的博弈分析

上传者: 2020-07-30 14:31:55上传 PDF文件 245.93KB 热度 20次
我国餐饮业食品安全监管的博弈分析,王冀宁,裴磊,本文从近两年曝光的食品安全案例入手,分析了我国餐饮业食品安全问题的现状及产生的原因,并构建监管部门与餐饮企业的博弈模型,
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