粉碎处理对苦荞面团流变学性质研究 上传者：weiduo 2020-07-29 09:24:31上传 PDF文件 905.17KB 热度 32次 粉碎处理对苦荞面团流变学性质研究，孔昊存，栾广忠，为探究适当方法改善苦荞面团流变学性质，采用机械粉碎处理，并测定其粒径，探究颗粒度与粉碎时间的关系；制作不同加水量的苦荞面 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
