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黑豆种皮红色素的提取及稳定性的研究

上传者: 2020-07-25 09:28:25上传 PDF文件 303.55KB 热度 18次
黑豆种皮红色素的提取及稳定性的研究,尹婧超,贾俊杰,【目的】黑豆种皮红色素的提取及稳定性的研究。【方法】以黑豆种皮为原料,采用简单的热浸提取红色素的方法,进行酸碱度、光、热
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