不同种属肉类蛋白中氨基酸含量差异性分析 上传者：jlrunning 2020-07-19 21:10:04上传 PDF文件 272KB 热度 38次 不同种属肉类蛋白中氨基酸含量差异性分析，蔺茜莎，李春保，本研究采用氨基酸自动分析仪测定了鱼肉蛋白、鸡肉蛋白、猪肉蛋白和牛肉蛋白中水解氨基酸和游离氨基酸的含量。结果表明：四种肉蛋 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
