电子束辐照处理小麦储藏过程中微生物和品质的变化规律
电子束辐照处理小麦储藏过程中微生物和品质的变化规律，赵军轻，王韧，本文通过模拟储藏实验，研究了不同电子束辐照剂量处理小麦在不同温度下储藏过程中细菌总数、霉菌总数、脂肪酶活力、脂肪酸值、降
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