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酪蛋白 胰酶体系多肽释放的色谱表征

上传者: 2020-07-18 09:01:12上传 PDF文件 580.47KB 热度 10次
酪蛋白-胰酶体系多肽释放的色谱表征,苏荣欣,殷文文,酪蛋白是抗菌肽、磷酸肽、抗高血压肽等多种活性肽的有效来源。本文研究了pH8.0时胰酶在间歇反应器中水解酪蛋白的反应行为,利用反�
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