3种调和油在煎炸过程中单环氧脂肪酸与极性物质及组分的含量变化及相关性研究 上传者：tangguoxu 2020-07-18 02:00:31上传 PDF文件 689.1KB 热度 13次 3种调和油在煎炸过程中单环氧脂肪酸与极性物质及组分的含量变化及相关性研究，周佳一，赵晨伟，本文对不同油酸和亚油酸比例的调和油分别进行间歇的薯条煎炸操作，研究油酸和亚油酸比例对单环氧脂肪酸、极性物质（TPC）、氧化甘 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 收藏 腾讯 微博 用户评论 发表评论 tangguoxu 资源：446 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
