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组胺特异性适配体的筛选及应用

上传者: 2020-07-17 23:23:53上传 PDF文件 742.8KB 热度 26次
组胺特异性适配体的筛选及应用,朱肖音,段诺,生物胺是一类分子量较小的含氮有机化合物,广泛存在于各类食品中,尤其是蛋白含量丰富的水产品、肉制品以及存在大量微生物的发酵
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