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豌豆粉丝副产物的成分分析及其蛋白质表征

上传者: 2020-07-17 16:17:52上传 PDF文件 463.24KB 热度 26次
豌豆粉丝副产物的成分分析及其蛋白质表征,师伟伟,华欲飞,豌豆粉丝是豌豆淀粉经过加工而制得的,豌豆蛋白则作为加工产生的副产物中的主要成分被排放出来,造成了资源的严重浪费。本研究对
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