论文研究 洪都拉斯销售的功能性食品是否健康?

背景：功能性食品已被提议作为预防疾病的媒介，在全世界范围内都对疾病的增加做出反应。 方法：描述性横断面研究。 对洪都拉斯市售的功能性加工食品（PFF）的营养标签进行了检查，以根据中美洲技术法规（CATR）的功能性和美国全民健康组织（PAHO）的关键营养成分来考虑对健康的益处。 结果：在全国631种商业加工食品（CPF）的样本中，有144种被定义为功能食品。 加糖和调味的酸奶和谷物棒在各自类别中的产品中所占比例最高（分别为70％和66％）。 根据CATR的标准，没有一个类别的平均热量低。 加糖的早餐谷物热量最高（180大卡），只有加糖的果汁含有“无热量”产品（15％）。 即使该类别中的所有产品都