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糙米发芽过程中谷氨酸脱羧酶活性变化及影响因子研究

上传者: 2020-07-17 02:32:36上传 PDF文件 330.98KB 热度 10次
糙米发芽过程中谷氨酸脱羧酶活性变化及影响因子研究,姚森,熊善柏,以籼稻糙米为材料,对浸泡发芽条件以及钙离子、谷氨酸等因素对发芽糙米中谷氨酸脱羧酶(GAD)活性的影响进行了研究。结果表明,浸泡�
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