酶解魔芋葡甘聚糖凝胶稳定性的研究 上传者：loeol 2020-07-16 23:24:21上传 PDF文件 337.97KB 热度 36次 酶解魔芋葡甘聚糖凝胶稳定性的研究，温成荣，唐胜春，本文探讨了魔芋葡甘聚糖的酶解及其产物凝胶稳定性的影响。通过控制酶解时间、酶解温度、酶量、pH值及底物浓度来调节酶解，进行魔� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
