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生姜生理功能及综合研究开发

上传者: 2020-07-16 18:47:50上传 PDF文件 356KB 热度 11次
生姜生理功能及综合研究开发,李锦云,何绍凯,本文对姜的营养价值、生理功能以及近年来姜的综合开发利用状况进行了较全面的综述。姜含有姜辣素、姜精油等多种具有生物活性的物
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