论文研究 6种可食用花的70%乙醇提取物的生理功能

六种不同颜色的食用花卉70％乙醇提取物的生理功能-菊花（Chry。，黄色），罗莎微型（Rosa，红色），石end蝴蝶兰（Dend。，紫色），中提琴x wittrockiana cv。 fluna（Fluna，白色），Viola x wittrockiana简历。 在体外对三色堇（Pansy，橙色）和报春花x juliana（蓝色，Prim。）进行了评估。 基于DPPH自由基清除活性评估抗氧化活性。 分别基于α-淀粉酶/α-葡糖苷酶，ACE和脂肪酶抑制活性来评估抗糖尿病活性，抗高血压活性和抗肥胖活性。 提取物显示出比α-生育酚高2-3倍的抗氧化活性，这与它们的多酚含量和颜色不符。 提取物的抗糖尿