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青稞酒糟饮料的稳定性研究

上传者: 2020-05-30 23:12:43上传 PDF文件 656.48KB 热度 15次
青稞酒糟饮料的稳定性研究,黄迪宇,谢云飞,【目的】解决以青稞酒糟为原料制成的蛋白饮料的稳定性问题及考察加工过程中一些理化指标的变化。【方法】首先以体系的离心沉淀率
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