高盐食品中金属元素测定的ICP-MS方法详解

本文详细介绍了T_NAIA 0111-2022标准中关于高盐食品中铅、镉、铜、镍测定的电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。ICP-MS作为一种高灵敏度、高选择性的分析技术，在食品安全领域中得到广泛应用。文章不仅对ICP-MS的原理和工作机制进行了阐述，还深入解析了该方法在金属元素测定中的应用。通过仔细研读，读者可以全面了解T_NAIA 0111-2022标准规定的分析流程，以及在高盐食品中准确测定铅、镉、铜、镍含量的步骤。此外，文中提供的电子版资源包含了8页完整的英文内容，可供对该领域感兴趣的科研人员和从业者参考。