食品的质地评定与分类 上传者：章五鱼八 2021-01-16 22:24:50上传 PDF文件 352.06KB 热度 4次 食品的质地评定与分类,谢静,张秋亮,以20种典型口感的食品为材料,采用质构仪测定食品的质地并进行感官评定,分析感官品质与质构参数的相关性,通过主成分分析和聚类� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论 章五鱼八 资源：464 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
