浅析RFID技术在水产品供应链的具体应用

RFID技术则可以很好地解决效率低下和出错率高两个核心问题,在畜牧业养殖和新鲜果蔬供应链中国内外都有成功运用的案例。水产品属于易腐高蛋白食品,在产品生产、加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全.减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。把RFID技术应用于需要低温冷藏环境的产品加工过程中,目前还鲜有使用。