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食品质量指纹技术及其研究进展

上传者: 2020-09-11 08:52:26上传 PDF文件 435.94KB 热度 19次
食品质量指纹技术及其研究进展,刘登勇,周光宏,食品风味等质量指标所包含的内容既丰富又复杂,一般方法很难客观而全面地反映。随着系统科学和模糊科学的发展,食品质量指纹技术
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