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第四章 酶学检测技术.ppt

上传者: 2020-09-11 06:45:29上传 PPT文件 1.81MB 热度 10次
酶所催化的反应物称为酶的底物(substrate,S),其产物称为(product,P),酶的催化能力大小称为酶的活性(activity)
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