itext 官方使用教程
涵盖了很多itext的例子,从简单到复杂
下载地址
用户评论
确实都是一些样例程序，没有一些分类说明，不过也从中学会了iText怎么用
非常不错。但版本是个问题。毕竟IText更新太快了。
有很多样例程序，但是没有中文目录，所以查询功能较麻烦。