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新型方便米饭的生产工艺研究

上传者: 2020-08-09 07:55:25上传 PDF文件 249KB 热度 17次
新型方便米饭的生产工艺研究,陈潇,钱平,为了克服单一干燥造成的品质缺陷,本文提出了一种新型方便米饭的组合干燥方式,以得到一种中等水分含量,低水分活度的新型方便米
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